| kampoengmedia |  | | Terus Gali Ilmu, Meski sudah memiliki radio dan majalah, Yayasan Mujahidin Surabaya kunjungi Suara Surabaya Media. Tujuannya, timba pengalaman dan wawasan. [detil] |  | arsip
|
 |
|
|
| agendakota | |
|
| iklananda | |
| suaranetter | - Medwin Steven Sietho, Surabaya Saya Adalah Pelanggan
Starone 606099xx Yang
Mengikuti Program
Ngorbit. Sudah Kira-kira
1 Bulan Ini, ... [detil]
|
| forumdiskusi | - Topik terbaru : Benar Kata Gus
Dur Ttg Demo
Mahasiswa... [detil]
- Reply terbaru : Pemerintah
Sering
Mengatakan Bahwa
Bensin Kita Pal... [detil]
|
|
| sajian kuliner |
06 Mei 2008, 17:52:26, Laporan J. Totok Sumarno
Nikmatnya Crab with X.O Sauce Lidah Serasa Kepiting
suarasurabaya.net| “Saking nikmatnya menyantap menu Crab with X.O Sauce ini, lidah serasa…apa ya? Kalau orang Surabaya bilang lidah serasa kepiting. Nikmatnya itu, enak-enak gimana gitu. Krenyes-krenyes dan saucenya luar biasa sedap”.
 JONAS HALIM pengelola show room mobil di kawasan Jl. Sulawesi, Surabaya, menyampaikan pengakuannya itu saat ditemui suarasurabaya.net, Selasa (06/05) disebuah restoran dikawasan Jl. Pemuda, sedang menyantap menu berbahan kepiting tersebut.
Kenikmatan olahan satu diantara sea food ini memang luar biasa. Menggunakan aneka rempah dan bumbu pilihan, sajian menu dengan bahan dasar kepiting atau crab ini memang fantastik serta fenomenal. Dihampir setiap negara, kepiting dengan berbagai penampilannya selalu menarik.
“Yang penting saat memasak, usahakan dalam keadaan yang benar-benar matang. Demikian juga saat menyantapnya harus masih hangat-hangat. Dengan keadaan mqasih hangat aromanya bakal semakin emnggugah selera,” ujar PUDJI SANTOSO Chef de Partie Surabaya Plaza Hotel, yang menawarkan menu berbahan kepiting sampai akhir bulan Mei 2008 mendatang.
Crab with X.O Sauce
Bahan yang dibutuhkan:
1. Kepiting ukuran besar 400 gram.
2. Bihun untuk garnish 50 gram.
3. Sawi asin 25 gram.
4. Jagung muda 25 gram.
Bumbu yang dibutuhkan:
 1. Campuran ikan kering 10 gram.
2. Daging ayam 20 gram.
3. Lombok pedas 2 gram.
4. Cabe merah 10 gram.
5. Bawang putih 1 buah.
6. Garam secukupnya.
7. Merica secukupnya.
8. Penyedap secukupnya.
Cara memasaknya:
• Tumis semua bumbu kedalam wajan panas. Dan biarkan sampai aroma harum tercium dari tumisan.
• Setelah matang masukkan kepiting yang sudah dibersihkan terlebih dulu.
• Tumis beberapa saat sampai warna cangkang berubah kemerahan. Sajikan saat hangat.
Foto: TOTOK Suarasurabaya.net
 kirim berita
| | berita-beritalain | 12 April 2008, 17:17:59
Rica-rica Lobster, Rasanya Nendang!!!
08 Maret 2008, 18:52:30
Cicipi Gulai Baby Lobster Yang Lezat Menggoda
09 Februari 2008, 17:24:05
Untuk Valentine’s Day Cicipi Asian Cheese Cake
28 Januari 2008, 18:28:27
Kue Keranjang Bentuk Koi
28 Desember 2007, 13:37:00
Malam Pergantian Tahun Bersama Apricot Devil Cake, Dahsyat
22 Desember 2007, 18:22:14
Sajian Natal Istimewa
Nikmatnya Chocolate Banana Milk Mousse
08 Desember 2007, 17:27:14
Jagung Ulam Sari Laut, Wah...!
28 November 2007, 16:45:26
Kolak Bakar, Rasanya Memang Beda!
16 November 2007, 12:41:39
Sup Labu Kuning, Gurih dan Segar...
12 November 2007, 12:03:46
Lezatnya Singga Jambi
- arsip berita -
|
|
|
|
|
|
home
