 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| agendakota | |
 |
| iklananda | |
| suaranetter | - Suparno.pm, Surabaya Yth.redaktur,mohon Di
Sampaikan Radio Suara Surabaya Untuk Bisa Di Distribusikan Ke Pelanggan Pln Ap... [detil]
|
| forumdiskusi | - Topik terbaru : Generasi Muda
Khususnya Menderita Degradasi Kepemimpinan & Moral (2)... [detil]
- Reply terbaru : Betul, Minimnya
Pendidikan Tentang Kenegaraan Meng... [detil]
|
|
| sajian kuliner |
17 Maret 2010, 17:11:06, Laporan Manda Roosa
Kompyang Tak Keras Lagi
suarasurabaya.net| Apa yang terbersit di pikiran jika menyebut roti kompyang ? Roti sekeras batu, yang bisa untuk ganjal pintu dan merontokkan gigi !
Itu kue kompyang jaman dulu. Keras, tidak ada rasa dan tidak ada isiannya. Kompyang termasuk dalam roti legendaris, asal usul roti kompyang, berasal dari Fuzhou, salah satu propinsi di China.
Menurut cerita, dulunya dibuat ransum tentara China, karena keras dan tahan lama., roti ini diikat di badan mereka sehingga mereka bisa makan pada saat berperang.Komposisi roti ini sangat sederhana, terdiri dari campuran tepung terigu, garam, gula dan air.
Berbeda dengan kompyang jaman perang, kompyang jaman sekarang, hadir dengan rasa dan bentuk yang berbeda. Sudah dimodifikasi, dan disesuaikan dengan selera masyarakat.
Teksturnya lebih lembut dan empuk. Ada yang kosongan, alias tanpa isi, ada juga yang berisi aneka rasa. Seperti daging ayam, daging sapi, salad tuna dan rumput laut, isiannya sedikit mengingatkan pada Bakpao.
Ciri khas lain roti ini yaitu, di atasnya ada taburan wijen yang generous. Rasanya gurih dan mampu membuat perut kenyang.
Foto : ANTON KUSNANTO, M-Comm
kirim berita
| | berita-beritalain | 13 Maret 2010, 13:05:12 Yang Segar Manjakan Tenggorokan 10 Maret 2010, 12:55:26 Buru Boran di Lamongan 08 Maret 2010, 14:48:23 Jaga Aroma Sajikan Kopi Terbalik 04 Maret 2010, 15:53:28 Semanggi Tetap Dicari 03 Maret 2010, 16:20:49 Vis a Vis Celebration 8 th Anniversary 01 Maret 2010, 16:41:46 Hallo Surabaya Obat Rindu Kampung 25 Februari 2010, 11:25:22 From Italy with Low Fat 17 Februari 2010, 14:25:19 Sup Sirip Hiu, Menu Tradisional China Populer 06 Februari 2010, 16:54:54 Menikmati Sedapnya Lumpia Meksiko...Hmmm Yummy 29 Januari 2010, 18:43:57 Coba Warming Up, Tantang Suhu Dingin Musim Hujan
- arsip berita -
|
|
 |
|
|
|