25 Oktober 2006, 14:40:40, Laporan Iping Supingah

Kuliner Ramadhan BBC
Susmaker Kukus

suarasurabaya.net| Bahan daging dan bawang merah membuat kue ini terasa gurih dan enak. Tak ada salahnya jika Anda mencicipinya dari hasil mempraktekkan resep ini...

Bahan Cake:
• 5 butir Telur
• 175 gram Gula pasir
• 6 gram Cake emulsifier
• 200 gram Terigu Gunung Bromo
• 1 gram Baking powder
• 30 gram Susu full cream cair

Cara Membuat Cake:
1. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier sampai kaku.
2. Ayak terigu dan baking powder, lalu masukkan ke adonan telur sambil diaduk sampai rata.
3. Masukkan susu cair ke adonan di atas. Aduk sampai rata.

Bahan Topping:
• 30 gram Margarin
• 20 gram Bawang merah cincang
• 200 gram Daging ayam cincang
• 3 gram Garam
• 2 gram Merica
• 45 gram Kecap manis

Cara Membuat Topping:
1. Tumis bawang merah dengan margarin sampai harum.
2. Masukkan daging ayam sambil diaduk.
3. Masukkan garam, merica, dan kecap manis, lalu masak sampai matang.

Bahan:
• 80 gram Keju parut

Penyelesaian:
1. Siapkan loyang muffin kecil yang sudah dialasi kertas roti.
2. Tuang adonan cake ke loyang sekitar 2/3 cetakan lalu beri ½ sendok makan topping.
3. Taburi atasnya dengan keju parut. Lakukan sampai adonan habis.
4. Kukus selama 20 menit.

Resep dan Foto: BBC - Bogasari Baking Center

kirim berita