Kenali Manfaat Bayam, Lindungi Otak hingga Turunkan Risiko Penyakit Kronis

Mengonsumsi sayur selain bisa memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh, juga memiliki manfaat untuk mencegah atau menunda timbulnya penyakit kronis seperti jantung dan kanker.

Melansir EatingWell yang dikutip dari Antara, pada Jumat (15/8/2025) semua sayuran baik untuk tubuh, tapi terdapat sayuran yang memiliki kelebihan, terutama yang memiliki manfaat untuk umur panjang yakni bayam.

Para ahli gizi mengatakan bahwa sayuran hijau yang kaya nutrisi tersebut, sebaiknya dapat dimakan dengan porsi yang lebih banyak. Berikut lebih rincinya manfaatnya:

Kaya antioksidan

Umi Callins Ahli Diet mengatakan bahwa bayam kaya akan vitamin C dan karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin yang membantu melawan radikal bebas dan mengurangi peradangan.

Turunkan risiko penyakit kronis

Jamie Nadeau Ahli Diet mengatakan bahwa makan bayam dan sayuran berdaun hijau gelap lainnya secara teratur, dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah terhadap berbagai kondisi kronis, misalnya, bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Bayam kaya akan nitrat, yang telah terbukti membantu menurunkan tekanan darah serta mengurangi risiko beberapa jenis kanker berkat senyawa pelawan kankernya, termasuk beta karoten, vitamin C, flavonol, dan fitokimia lainnya.

Mendukung kesehatan usus

Mengonsumsi lebih banyak sayuran hijau seperti bayam mendukung pencernaan yang sehat, hal ini karena bayam mengandung karotenoid yang berkaitan dengan keragaman mikrobioma usus.

Melindungi otak

Bayam mendukung kesehatan otak berkat kandungan folat, antioksidan dan fitokimia yang membantu mengatasi penurunan kognitif terkait usia.(ant/ris/iss)