Bulog Pastikan Kualitas Beras dari Sisa Impor 2024 Tetap Terjaga

Perum Bulog memastikan stok beras yang berasal dari sisa impor pada tahun 2024, masih tetap terjaga kualitasnya karena proses pemeliharaan di gudang dilakukan sesuai standar yang berlaku.

Ahmad Rizal Ramdhani Direktur Utama Perum Bulog  mengatakan, masyarakat tidak perlu khawatir terhadap mutu dan kelayakan beras tersebut untuk dikonsumsi.

“Beras yang ada di tempat kami, termasuk gudang di Jakarta, juga ada stok tahun 2024. Itu kita olah harian (perawatan rutin). Setelah diolah, dibersihkan, dan digunakan alat-alat ini (mesin pemilah modern untuk memastikan beras layak konsumsi), hasilnya kan cukup baik,” kata Rizal di Jakarta pada Sabtu (6/9/2025).

Dilansir dari Antara, Rizal menjelaskan bahwa Bulog secara konsisten melaksanakan pemeriksaan beras mulai dari harian, mingguan, bulanan, hingga triwulanan. Proses ini dilakukan untuk menjaga kualitas beras agar tetap baik sepanjang penyimpanan.

Proses pemeliharaan yang dilakukan Bulog meliputi pemeriksaan awal beras saat pemasukan di gudang dan kualitas beras secara berkala, menjaga sanitasi gudang, spraying, hingga fumigasi apabila ditemukan indikasi serangan hama.

“Pada prinsipnya, sepanjang beras dipelihara atau dirawat dengan baik, insyaallah masa pakainya itu panjang. Seperti yang kami lakukan. Ada pemeliharaan harian, mingguan bulanan, triwulanan, bahkan sampai dengan semesteran,” jelas Rizal.

Dalam proses pengeluaran beras dari gudang, Bulog menerapkan prinsip “Fifo” atau “first in, first out” dan “Fefo” atau “first expired, first out”. Selain itu, penyaluran juga memperhatikan kondisi nyata kualitas beras. (ant/fan/saf/faz)