Bulog Ungkap Harga Telur dan Ayam Turun, Daging Sapi Justru Naik

Penurunan harga sejumlah komoditas pangan terjadi di Pasar Wonokromo, Surabaya. Namun di tengah tren tersebut, harga daging sapi justru masih tinggi.

Ahmad Rizal Ramdhani Direktur Utama Perum Bulog mengungkapkan, berdasarkan hasil pemantauan di Pasar Wonokromo, harga telur dan daging ayam ras mengalami penurunan dalam beberapa waktu terakhir.

“Telur sekarang berada di kisaran Rp29 ribu per kilogram, turun dari sebelumnya Rp30 ribu hingga Rp32 ribu. Daging ayam ras juga turun, kini di angka Rp35 ribu sampai Rp36 ribu per kilogram, sebelumnya sempat menyentuh Rp40 ribu hingga Rp45 ribu,” ujar Ahmad Rizal di Surabaya, Sabtu (4/4/2026).

Selain itu, harga beras program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) terpantau stabil. Minyak goreng rakyat MinyaKita juga masih berada di kisaran Rp15.700 per liter.

Menurut Ahmad Rizal, kondisi ini menunjukkan kebijakan pemerintah dalam menjaga stabilitas harga pangan mulai memberikan dampak positif di tingkat pasar.

“Alhamdulillah sebagian besar komoditas stabil, bahkan ada yang mengalami penurunan. Ini sesuai dengan arahan Presiden agar harga tetap terkendali,” katanya dilansir dari Antara.

Meski demikian, ia menyoroti harga daging sapi yang masih tinggi, yakni sekitar Rp140 ribu per kilogram. Angka tersebut meningkat dibandingkan sebelumnya yang berada di kisaran Rp120 ribu per kilogram.

Kenaikan ini, kata dia, dipicu oleh terbatasnya pasokan di tingkat hulu. Pedagang mengaku kesulitan memperoleh sapi dari pemasok, termasuk dari Rumah Potong Hewan (RPH).

“Pedagang menyampaikan bahwa pasokan dari RPH Kedurus terbatas. Bahkan pemasok juga kesulitan mendapatkan sapi, sehingga berdampak pada harga jual di pasar,” ujarnya.

Ia menambahkan, kondisi tersebut tidak hanya memicu kenaikan harga, tetapi juga berdampak pada penurunan daya beli masyarakat terhadap daging sapi.

Menindaklanjuti temuan ini, Bulog akan berkoordinasi dengan Satgas Pangan untuk menelusuri penyebab utama kenaikan harga, khususnya di sektor hulu distribusi. (ant/saf/faz)