Istana Negara Langganan Sate Ponorogo Lisidu

Tiga kali berturut-turut jamuan makan malam perayaan HUT Proklamasi Kemerdekaan Republik Indonesia (RI), Istana Negara Jakarta langganan sate ayam Ponorogo Lisidu.

”Sejak pak SBY (SUSILO BAMBANG YUDHOYONO–Red) menjabat Presiden tiap tahun kami dipercaya dan diundang untuk menjamu tamu-tamu pada acara jamuan makan malam perayaan HUT Kemerdekaan dengan sate ayam Lisidu,” ungkap LISTIANTO pada suarasurabaya.net, Rabu (15/08).

Menurut LISTIANTO pemilik rumah makan sate ayam Lisidu di Barata Jaya Surabaya ini, mulai tahun 2005, 2006, dan 2007 ini, sate ayamnya selalu melenggang ke Istana Negara.

”Kali ini Istana pesan 2.000 tusuk. Ini lebih sedikit dibanding tahun sebelumnya yang biasanya pesan 3.000 tusuk. Mungkin karena peserta lebih beragam dan banyak jadi porsinya dikurangi,” ungkapnya.

Kata suami SOERTINI ini, khusus untuk acara di Istana Kepresidenan ini, ia menggunakan daging ayam kampung khusus paha dan dada, sedangkan bagian yang lainnya tidak dipakai.

Menjelang keberangkatannya, lelaki berambut panjang yang selalu dikuncir ini menjelaskan, ia akan berangkat 16 Agustus besok pagi ke Jakarta menggunakan bus carteran dengan membawa 50 ekor ayam kampung yang sudah disembelih dan dimasukkan pendingin.

Ia tidak berangkat sendirian, tapi bersama 14 orang termasuk rombongan Bu CAHYONO yang membawa menu Kambing Oven, dan Nasi Kebuli. Tiga menu inilah yang akan disajikan di 3 stand berbeda sebagai makanan Jawa Timur di jamuan makan malam 17 Agustus 2006 mendatang di Istana Negara.

LISTIANTO mengaku SBY sebelum jadi Presiden pernah mencicipi sate olahannya. Karena memiliki rasa yang khas, maka sejak menjadi Presiden sate Lisidu menjadi menu langganan di Istana Kepresidenan tersebut.

“Saya berharap bisa lima kali berturut-turut diundang untuk ikut memeriahkan jamuan makan di Istana Negara setiap HUT Proklamasi Kemerdekaan,” ungkapnya.(ipg)

Teks Foto:
1. Menu sate ayam Lisidu menggiurkan jadi langganan Istana Negara.
2. Unik, sate Lisidu dibakar di atas anglo dari tanah liat, menambah kenikmatan tersendiri.
Foto: Dok. suarasurabaya.net