Festival Rujak Uleg Resmi Dibuka, Sekda Surabaya Ajak Warga Kenang Memori di Surabaya Expo

Gelaran Festival Rujak Uleg 2025 yang diadakan Sabtu (17/5/2025) malam di Surabaya Expo Center (eks-THR) menjadi momen nostalgia bagi warga, termasuk Ikhsan Sekretaris Daerah Kota Surabaya.

Dalam sambutannya, Ikhsan menyebut bahwa pemilihan lokasi di Surabaya Expo Center bukan tanpa alasan. Selain untuk meminimalkan penutupan jalan seperti pada tahun-tahun sebelumnya, tempat ini dipilih karena memiliki nilai historis bagi masyarakat Kota Pahlawan.

“Pelaksanaan Festival Rujak Uleg sengaja dilakukan di sini untuk membagikan memori bersama. Dulu area ini membawa kebahagiaan terutama anak-anak sekolah, yang mana setiap liburan sekolah pasti ke sini,” katanya.

Ia menekankan bahwa Festival Rujak Uleg bukan sekadar perayaan kuliner, melainkan juga sarat makna filosofis. Menurutnya, rujak uleg mencerminkan keberagaman rasa dan budaya di Surabaya.

“Filosofi rujak uleg ini sangat luar biasa. Di dalam rujak uleg terdapat berbagai macam komponen, mulai dari asin, manis, pedas, asam, segar. Ini mewakili Kota Surabaya yang beragam juga,” ungkapnya.

Keberagaman itulah, lanjutnya, yang menjadi kekuatan dalam membangun Surabaya agar bisa diwariskan ke generasi mendatang.

Pantauan suarasurabaya.net, acara pembukaan ditandai dengan penekanan tombol oleh Ikhsan, dilanjutkan dengan prosesi ngulek bareng di cobek raksasa yang ditempatkan di atas panggung.

Kegiatan ini diikuti ratusan peserta dari berbagai unsur, mulai dari OPD, perusahaan, hotel, hingga pelajar. (kir/saf/faz)