Selasa, 24 Maret 2026 | 19:00 WIB
Tradisi Lebaran Ketupat yang dirayakan sepekan setelah Idulfitri membuat permintaan lontong dan ketupat di Kampung Lontong Surabaya meningkat.
Salah satu sentra produksi di Rumah Lontong Ayu, Banyu Urip Lor Gang 10, Surabaya, memproduksi 18 hingga 20 keranjang lontong per hari, dengan sekitar 70 lontong per keranjang.
“Kalau hari biasa kita bikinnya 18 keranjang sampai 20 keranjang,” ujar Ayu saat ditemui suarasurabaya.net pada Rabu (25/3/2026)
Dengan jumlah tersebut, total produksi berkisar 1.400 hingga 1.500 lontong per hari. Saat momen Lebaran Ketupat, produksi meningkat hingga dua kali lipat.(zan/rid)
