Buka Puasa Gurih, Coba Sup Krim Ketimun dan Daun Kenikir

Menu ini pas sebagai appetizer. Dengan cita rasa gurih dan tajam rempah, ini layak anda coba.

Bahan :
40 gr Ketimun bagian daging dan kulitnya
100 gr Daun Kenikir
15 gr Bawang Putih cincang
18 gr Bawang Bombay cincang
2 lbr Daun Salam
60 mlt Cream anchor
25 gr Cheese mozzarella (quick melted)
15 gr Garlic bread
450 ml Chicken stock (kaldu)

Cara Membuat :
1. Potong daun kenikir dan daging ketimun, sisihkan
2. Siapkan pan lalu saute chop bawang putih dan Bombay lalu ketimun dan daun kenikir.
3. Tambahkan Daun Salam, dan kaldu ayam. Masak sebentar lalu angkat
4. Setelah itu blender semua bahan-bahan tadi hingga halus
5. Masukkan dalam pot pemanas lagi, lalu dicek lagi bumbunya
6. Setelah rasa dan aromanya ok, tambahkan cream sebelum soup diangkat
7. Sajikan dengan menaburkan pernis cheese dan garlic bread. Sajikan panas.

Resep dan Foto : {tooltip48}