5 Makanan yang Bisa Turunkan Risiko Stroke

Menjaga pola makan sehat terbukti menjadi salah satu cara efektif untuk menurunkan risiko stroke. Beberapa jenis makanan dan suplemen memiliki peran khusus dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Dilansir dari Health pada Sabtu (8/11/2025), berikut lima pilihan yang bisa Anda pertimbangkan:

1. Sayuran Hijau
Sayuran berdaun hijau kaya vitamin dan nutrisi yang mendukung kesehatan kardiovaskular. Kandungan vitamin C dan E berperan sebagai antioksidan, melindungi sel dari kerusakan.

Selain itu, nitrat dalam sayuran hijau membantu mengatur aliran darah dan tekanan darah, sementara vitamin K menjaga kekentalan darah tetap seimbang. Kombinasi ini membantu mengurangi risiko stroke.

2. Biji-bijian Utuh
Makanan dari biji-bijian utuh menyediakan serat, kalium, dan antioksidan yang menjaga jantung dan pembuluh darah tetap sehat.

Konsumsi rutin biji-bijian utuh dapat menurunkan kolesterol, tekanan darah, dan kadar gula darah, sekaligus mengurangi peradangan—salah satu faktor risiko stroke.

3. Ikan
Ikan merupakan sumber protein, vitamin, mineral, dan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi setidaknya 1.000 gram ikan per bulan memiliki risiko stroke 17 persen lebih rendah.

Ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan makerel kaya omega-3 untuk meredakan peradangan, sementara ikan tanpa lemak seperti kod dan mahi-mahi menyediakan protein dan mineral penting.

4. Buah Jeruk dan Buah Kaya Flavonoid
Buah jeruk dan buah kaya flavonoid, seperti apel, stroberi, dan anggur, memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang melindungi jantung dan pembuluh darah.

Penelitian di Jepang menunjukkan konsumsi buah-buahan ini terkait dengan penurunan risiko stroke pada wanita. Vitamin C, folat, dan flavonoid dalam buah-buahan ini berperan penting dalam menjaga kesehatan kardiovaskular.

5. Yogurt
Produk susu fermentasi seperti yogurt dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan kekakuan pembuluh darah, terutama pada orang dengan tekanan darah tinggi.

Studi menunjukkan bahwa konsumsi dua porsi atau lebih yogurt per minggu berkaitan dengan risiko lebih rendah terhadap penyakit jantung.

Produk susu lainnya, seperti susu dan keju, juga menunjukkan efek serupa, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami mekanismenya secara mendalam. (saf/faz)