5 Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Pintu Kulkas

Usai belanja kebutuhan seperti daging, sayur hingga buah-buahan, kerap kali seseorang memasukkannya begitu saja di kulkas agar lebih mudah.

Namun rupanya, tidak semua bahan makanan dapat disimpan di kulkas, terutama pada bagian pintu kulkas.

Mengutip situs EatingWell yang dilansir dari Antara pada Rabu (20/8/2025), berikut makanan yang sebaiknya tidak disimpan di pintu kulkas.

1. Susu
Di pintu kulkas, terdapat rak yang bisanya digunakan untuk menyimpan susu atau minuman. Namun sebenarnya, hal itu bukan pilihan yang tepat karena di pintu kulkas dengan suhu hangat memungkinkan bakteri berkembang biak sehingga meningkatkan kemungkinan pembusukan. Susu sebaiknya disimpan di bagian lemari es belakang yang memiliki suhu paling dingin.

2. Telur
Beberapa lemari es memiliki rak khusus untuk menyimpan telur di pintu. Sayangnya, rak tersebut tidak berada di lokasi yang tepat untuk menjaga suhu ideal telur.

Telur sebaiknya disimpan di rak bagian dalam dengan suhu yang lebih konsisten dan disimpan di dalam karton aslinya karena karton mampu mencegah hilangnya kelembapan dan melindungi telur dari penyerapan bau atau rasa dari makanan lain.

3. Daging dan unggas
Menyimpan bahan makanan ini di pintu bukanlah ide yang tepat karena cairan dari daging dan unggas bisa saja menetes dan bersentuhan dengan makanan lain.

4. Buah dan sayuran
Pintu kulkas menyediakan akses yang mudah untuk mengambil buah atau sayur yang diinginkan. Namun ada tempat yang lebih baik untuk menyimpan sayur dan buah yakni di laci crisper yang biasa terdapat di bagian bawah kulkas.

Laci crisper memungkinkan kelembaban terkontrol. Adapun sebagai informasi, buah membutuhkan kelembapan yang lebih rendah sementara sayur membutuhkan kelembapan yang lebih tinggi sehingga memisahkan kompartemen untuk sayur dan buah sebaiknya dilakukan.

5. Keju
Menyimpan keju di laci yang biasanya untuk menyimpan daging olahan menjadi langkah yang tepat karena udara dingin yang diarahkan ke dalam laci mampu menjaga makanan tetap dingin tanpa membeku.

Sementara itu, pintu kulkas menjadi tempat yang tepat untuk menyimpan berbagai bumbu-bumbu, saus salad dan minuman ringan. (ant/ata/)