Resep Ayam Kukus Jahe Ala Chef Olivia Tommy untuk Berbuka Puasa
Selasa, 12 Maret 2024 | 17:55 WIB
Mengonsumsi jahe secara rutin dapat membantu meredakan nyeri, mual, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Khasiat ini berasal dari sifat antimikroba, antiinflamasi, dan antiemetik (meredakan mual) yang dimilikinya.
Dilansir dari laman Health, berikut manfaat jahe yang bisa diperoleh:
1. Mendukung Kekebalan Tubuh
Jahe mengandung senyawa bioaktif seperti antioksidan yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
– Gingerol dan shogaol: Memberikan rasa pedas dan memiliki sifat antiinflamasi serta antioksidan.
– Paradol dan zingeron: Berfungsi sebagai antioksidan, antimikroba, dan antiinflamasi.
– Terpenoid dan terpena: Membantu melawan sel rusak, beberapa jenis seperti limonene dan linalool berpotensi melindungi otak.
2. Meredakan Nyeri Otot dan Sendi
Jahe dapat mengurangi nyeri otot pasca-latihan dengan menghambat jalur inflamasi. Konsumsi 2 gram jahe per hari membantu menurunkan peradangan, sementara 4 gram mempercepat pemulihan otot. Jahe juga berpotensi mengurangi gejala radang sendi.
3. Mendukung Pencernaan
Jahe menenangkan sistem pencernaan, mempercepat pengosongan lambung, dan merangsang motilitas usus. Efek ini membantu meredakan mulas, mual, dispepsia, dan gejala refluks asam (GERD).
4. Meningkatkan Metabolisme
Jahe dapat meningkatkan termogenesis, energi yang digunakan tubuh untuk mencerna makanan, sehingga mendukung metabolisme yang lebih optimal.
5. Meningkatkan Aliran Darah
Senyawa 6-gingerol dalam jahe dapat meningkatkan vasodilatasi dan mengatur kadar natrium, mendukung aliran darah yang sehat dan fungsi jantung.
6. Mendukung Kadar Gula Darah Sehat
Konsumsi 1-3 gram jahe per hari selama beberapa minggu dapat menstabilkan gula darah puasa, HbA1c, serta kadang menurunkan trigliserida dan kolesterol, terutama pada penderita diabetes tipe 2.
7. Menjaga Kadar Kolesterol
Jahe dapat membantu menjaga kadar kolesterol sehat jika dikombinasikan dengan pola hidup aktif dan olahraga, menurunkan risiko penyakit jantung.
8. Mengurangi Risiko Kanker Tertentu
Senyawa 6-gingerol dapat mencegah pertumbuhan sel kanker melalui pembersihan sel rusak, menghambat suplai darah ke tumor, dan memperlambat penyebaran sel kanker.
Khasiat antiinflamasi jahe juga berpotensi mengurangi risiko kanker payudara. (saf/ipg)
NOW ON AIR SSFM 100
