Dari Bawang hingga Bayam, Inilah 11 Superfood Kaya Nutrisi untuk Hidup Lebih Sehat

Superfood adalah kelompok makanan kaya nutrisi yang mampu mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Menambahkan superfood ke dalam menu harian, seperti sayuran hijau, buah beri, dan ikan berlemak, dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh sekaligus menurunkan risiko penyakit kronis, termasuk penyakit jantung.

Dilansir dari laman Health, berikut daftar superfood yang patut dikonsumsi:

1. Sayuran Hijau
Sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, lobak Swiss, dan arugula kaya antioksidan dan nutrisi, termasuk karotenoid.

Pigmen alami ini melindungi sel dari kerusakan dan meredakan peradangan. Penelitian menunjukkan konsumsi karotenoid berlebih dapat menurunkan risiko kanker, termasuk kanker payudara dan pankreas.

2. Sayuran Silangan
Brokoli, kembang kol, dan kubis termasuk sayuran cruciferous yang kaya vitamin A, C, folat, dan magnesium.

Kandungan glukosinolat dalam sayuran ini diubah tubuh menjadi isothiosianat, yang membantu melindungi sel dari peradangan dan kerusakan. Diet tinggi sayuran silangan juga dikaitkan dengan penurunan risiko kanker dan penyakit jantung.

3. Buah Beri
Blueberry, stroberi, dan blackberry mengandung antioksidan, vitamin C, vitamin B, dan serat. Konsumsi rutin buah beri dapat melindungi dari kanker payudara dan prostat, penyakit jantung, serta diabetes.

4. Ikan Berlemak
Salmon, sarden, trout, dan makerel kaya asam lemak omega-3, protein, vitamin B12, vitamin D, vitamin E, selenium, dan zat besi.

Omega-3 bersifat anti-inflamasi dan membantu menjaga kesehatan jantung serta menurunkan risiko kanker kolorektal.

5. Rempah dan Herbal
Kunyit, jahe, oregano, timi, dan peterseli mengandung senyawa bioaktif seperti kurkumin, flavonoid, dan asam rosmarinat yang mendukung kesehatan jantung, otak, dan melawan peradangan.

6. Buah Jeruk
Lemon, jeruk, dan jeruk bali adalah sumber vitamin C yang kuat. Mengonsumsinya rutin dapat memperkuat sistem imun, menjaga kesehatan kulit, dan menurunkan risiko penyakit jantung serta kanker tertentu.

7. Makanan Fermentasi
Yogurt, kefir, kimchi, asinan kubis, dan cuka sari apel kaya probiotik yang meningkatkan kesehatan usus, mengurangi peradangan, dan mendukung fungsi pencernaan. Produk fermentasi juga mengandung protein, kalsium, vitamin A, dan selenium.

8. Kacang-kacangan dan Biji-bijian
Kenari, almond, biji labu, biji chia, dan biji rami penuh serat, protein, lemak sehat, vitamin E, dan magnesium. Nutrisi ini menyeimbangkan tekanan darah, gula darah, serta mendukung respons tubuh terhadap stres.

9. Daging Organ
Hati ayam dan jeroan lainnya merupakan sumber zat besi, vitamin A, B, selenium, dan seng yang tinggi. Zat besi penting untuk mengangkut oksigen, menghasilkan energi, dan hormon tubuh.

10. Kakao
Bubuk kakao dan cokelat hitam kaya flavonoid, antioksidan yang melindungi jantung, mengurangi risiko kanker, dan menurunkan kemungkinan penyakit neurodegeneratif.

11. Bawang Merah dan Bawang Putih
Kedua umbi ini mengandung vitamin C dan senyawa bioaktif yang membantu mencegah kanker, penyakit jantung, dan masalah ginjal.

Menambahkan superfood ini ke dalam menu harian dapat membantu Anda tetap sehat, menjaga daya tahan tubuh, dan menurunkan risiko berbagai penyakit serius. (saf/iss)