Saat berbicara tentang sumber vitamin C, banyak orang langsung terbayang dengan jus jeruk. Dengan 93 miligram vitamin C dalam tiga perempat cangkirnya, jus jeruk memang jadi pilihan populer untuk meningkatkan asupan vitamin C.
Namun, dilansir dari laman Health pada Sabtu (3/1/2025), ada beberapa jenis jus yang mengandung lebih banyak vitamin C per sajian, dan bisa jadi alternatif sehat yang tak kalah menarik.
1. Jus Ceri Acerola
Ceri acerola, yang juga dikenal sebagai ceri Barbados atau ceri Hindia Barat, merupakan salah satu sumber vitamin C terkaya di dunia. Dalam satu ons jus ceri acerola, terkandung sekitar 483 miligram vitamin C.
Jika Anda meminum satu cangkir penuh (sekitar 8 ons), Anda akan mendapatkan 3.870 miligram vitamin C—itu lebih dari 40 kali kebutuhan harian pria dan 50 kali kebutuhan harian wanita!
Namun, konsumsi vitamin C dalam jumlah tinggi ini harus dilakukan dengan hati-hati. Mengonsumsi lebih dari 2.000 miligram per hari secara rutin dapat menyebabkan efek samping seperti sakit perut atau meningkatkan risiko batu ginjal.
Untuk menghindari efek samping, Anda bisa mencampur jus acerola dengan air atau mengonsumsinya dalam porsi kecil, seperti satu ons per sajian.
2. Jus Jambu Biji
Jambu biji adalah sumber vitamin C yang luar biasa. Meskipun informasi spesifik mengenai kandungan vitamin C dalam jus jambu biji jarang tersedia, buah jambu biji sendiri sangat kaya akan vitamin C.
Dalam satu cangkir jambu biji (sekitar 250 gram), terkandung 376 miligram vitamin C, lebih dari 3,5 kali lipat dari satu porsi jeruk.
Namun, jus jambu biji murni agak sulit ditemukan di toko-toko, karena sering kali dijual dalam bentuk campuran atau nektar jambu biji yang mengandung tambahan gula dan lebih sedikit vitamin C.
Anda bisa membuat jus jambu biji sendiri di rumah dengan mencampur buah jambu biji, air, dan pemanis alami, lalu menyaringnya untuk mendapatkan jus segar kaya vitamin C.
3. Jus Tomat
Jus tomat sering diabaikan sebagai sumber vitamin C, padahal jus satu cangkir (6 ons) mengandung lebih banyak vitamin C dibandingkan dengan jus jeruk dalam jumlah yang sama—35 miligram lebih banyak untuk tepatnya.
Jika jus tomat biasa tidak terlalu menarik bagi Anda, cobalah menambahkannya ke dalam smoothie, mencampurnya dengan jus buah lain, atau menggunakannya sebagai bahan dasar sup atau saus.
Selain kaya vitamin C, tomat juga mengandung lycopene, antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
4. Jus Kiwi Emas
Kiwi emas, dengan daging buah berwarna kuning, adalah buah tropis yang juga kaya akan vitamin C. Meskipun jus kiwi emas tidak sering ditemukan di toko, satu buah kiwi emas mengandung 130 miligram vitamin C, yang lebih banyak 47 miligram dibandingkan satu buah jeruk.
Untuk menikmati manfaat vitamin C dari kiwi emas, Anda bisa membuat jus sendiri di rumah. Cukup blender kiwi dengan air dan pemanis alami, lalu saring untuk menghilangkan biji atau ampasnya. Anda juga bisa menambahkan kulit kiwi, yang kaya nutrisi, meskipun akan mempengaruhi tekstur jus. (saf/faz)
NOW ON AIR SSFM 100
