Fiesta Bagikan Inspirasi Menu Lezat di Hari Kedua Bank Jatim QRIS Ramadan Vaganza
Selasa, 26 Maret 2024 | 15:44 WIB
Fiesta membagikan tips memasak crispy bubble nugget yang renyah anti gagal di Bank Jatim QRIS Ramadan Vaganza hari kedua, Selasa (26/3/2024).
Resep crispy bubble sambal matah itu dipraktikkan Umianah Team Leader dari SPG dan MD Fiesta se-Surabaya saat cooking demo sore tadi.
Menurutnya, crispy bubble tidak seperti frozen food nugget lain yang harus dibiarkan di suhu ruangan setelah disimpan di lemari pendingin atau freezer.
“Biasanya kan di-thawing, didiamin di suhu ruangan, kalau ini (crispy bubble) gak,” katanya ditemui suarasurabaya.net usai demo memasak di panggung utama Bank Jatim QRIS Ramadan Vaganza, Selasa (26/3/2024).
Crispy bubble harus langsung digoreng dalam keadaan beku, dengan minyak siap dan panas.
“Kondisi beku langsung dimasukkan di wajan, tapi kondisi minyak harus panas,” katanya.
Alasannya, tekstur bubble akan pecah jika sampai dibiarkan di suhu ruangan setelah di-freezer.
“Bisa sih digoreng tetap, meski di-thawing tapi bubble akan pecah,” bebernya.
Usai menyajikan crispy bubble nugget sambal matah tadi, Umi langsung membagikan ke pengunjung.
“Satu kemasan isi 21, tadi dua bungkus terus kita bagikan ke pengunjung,” tandasnya.
Selain demo masak sebagai acara di panggung utama, Bank Jatim QRIS Ramadan Vaganza diwarnai tampilan band, bazar Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM), layanan publik, hingga layanan kesehatan. (Lta/faz)
NOW ON AIR SSFM 100
