Menteri LH Dukung Komposter Cepat ITS untuk Atasi Limbah MBG

Jumhur Hidayat Menteri Lingkungan Hidup (LH) mendukung pemanfaatan teknologi komposter cepat milik Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya untuk mengatasi limbah makanan yang dihasilkan program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Jumhur menilai, teknologi tersebut berpotensi menjadi solusi pengelolaan sisa makanan dan limbah cair di dapur-dapur MBG.

“Ini menarik untuk food waste ya, food waste dari MBG, maksudnya dari bekas makanan, salah satu yang sekarang menjadi pembicaraan dari dapur-dapur MBG,” katanya saat berada di ITS Surabaya, pada Senin (27/7/2026).

Ia menekankan bahwa pengelolaan limbah dari dapur MBG saat ini menjadi salah satu perhatian pemerintah, mengingat program tersebut kerap menghasilkan sisa makanan dan limbah cair.

Dengan kondisi itu, pihaknya akan berkoordinasi dengan pimpinan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPP) agar teknologi yang dikembangkan ITS dapat dimanfaatkan dalam operasional dapur MBG.