Bukan Cuman Kumbucha, Ini Opsi Minuman Probiotik Untuk Teman Diet

Makanan dan Minuman yang tinggi probiotik jika dikonsumsi secara teratur akan menciptakan diet yang nyaman dan menyehatkan usus. Efek baik lainnya yaitu mikrobioma dalam usus menjadi cukup beragam.

Pada siaran Health Sabtu (19/9/2026) dikemukakan minuman lain yang bisa menjadi opsi diet selain mengkonsumsi kombucha.

Susu Kefir

Susu kefir terbuat dari hasil fermentasi susu dengan bantuan bibit kefir yang kaya bakteri baik, kemudian akan menghasilkan rasa seperti yogurt yang tinggi probiotik.

Dari hasil penelitian juga menunjukkan jika mengkonsumsi ini dapat meningkatkan bakteri baik di usus.

Air Kefir

Alternatif lain yang bebas susu bisa dengan mengonsumsi air kefir yang terbuat dari air, gula, dan bakteri serta ragi bermanfaat yang ditemukan dalam butiran kefir air.

Probiotik ini memakan gula dan menghasilkan minuman bersoda alami. Kita juga dapat menambahkan buah-buahan, rempah-rempah, dan jus untuk menambah rasa saat membuat kefir air.

Buttermilk

Buttermilk atau yang dikenal sebagai takra adalah susu yang difermentasi dengan bakteri asam laktat (LAB).

LAB termasuk probiotik yang paling umum ditemukan dalam produk susu fermentasi.

Kandungan lainnya seperti nutrisi kaya akan protein, kalsium, dan vitamin A

Jus Probiotik

Minuman lain yang bebas susu cocok untuk orang dengan intoleransi laktosa. Jus probiotik ini didalamnya terdapat jus buah dan sayuran ditambahkan probiotik.

Jus probiotik juga memiliki sedikit atau tanpa lemak dibandingkan dengan probiotik berbasis susu, yang biasanya memiliki kandungan lemak lebih tinggi. Namun, kandungan gulanya mungkin lebih tinggi.

Meski menjadi rekomendasi, beberapa hal juga perlu diperhatikan sebelum membeli dan menyimpannya di rumah.

Beberapa di antaranya yakni tidak semua produk fermentasi mengandung probiotik. Beberapa makanan fermentasi dipasteurisasi atau dimasak setelah fermentasi.

Pasteurisasi membunuh semua mikroorganisme, termasuk probiotik. Selalu cari label yang bertuliskan “kultur hidup dan aktif” untuk memastikan produk tersebut benar-benar mengandung probiotik.

Periksa tambahan gula karena dalam beberapa minuman probiotik mengandung terlalu banyak tambahan gula, terutama kefir buah, soda probiotik, dan jus probiotik.

Pilih opsi dengan kandungan gula lebih rendah untuk mengurangi asupan gula secara keseluruhan.

Periksa kandungan yang terkandung dalam minuman itu penting. Secara umum, mengonsumsi setidaknya 10⁶–10⁷ CFU/mL setiap hari direkomendasikan untuk mendapatkan manfaat kesehatan. Periksa label untuk melihat berapa banyak kandungannya.

Terakhir, sebagian besar produk probiotik perlu disimpan di lemari es. Probiotik mudah rusak dan dapat kehilangan efektivitasnya jika tidak disimpan dengan benar.(ant/fia)