Gurih, kriuk-kriuk! Sekali gigit bisa ketagihan, apalagi yang suka ngemil kripik. Silakan dicoba, resepnya gampang dipraktekkan!
Bahan:
• 400 gram Terigu Kunci Biru
• 100 gram Tapung sagu
• 40 gram Bawang merah, cincang halus
• 50 gram Seledri, cincang kasar
• 3 gram Garam
• 9 gram Kaldu ayam bubuk
• 125 ml Santan instan
• 75 ml Air
Bahan:
• 500 gram Minyak goreng, untuk menggoreng.
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan hingga tercampur rata, kecuali seledri. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan seledri. Aduk lagi hingga rata.
2. Istirahatkan adonan selama ± 10 menit.
3. Tipiskan adonan dengan alat penipis mie yang manual, hingga ketebalan 5. Potong-potong hingga berbentuk segitiga. Jika adonan lengket, bisa diberi taburan maizena.
4. Siapkan minyak goreng di wajan dengan api kecil.
5. Goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan dinginkan.
6. Kripik bawang seledri siap dihidangkan.
Hasil jadi: ± 650 gram
Resep dan Foto: BBC – Bogasari Baking Center
NOW ON AIR SSFM 100
