Nasi Uduk Komplit

Nikmatnya jika berbuka puasa ataupun sahur dengan menu ini, Nasi Uduk Komplit. Ya… gurih dan nikmat!

Bahan:
• Penyedap rasa 1/2 sdt
• Beras 1/4 kg
• Bawang merah (dimemarkan) 5 gram
• Santan 50 gram
• Daun salam 3 lembar
• Garam 1/2 sdt
• Sereh 3 biji
• Ayam broiler ¼ kg
• Kentang ¼ kg
• Emping blinjo 50 gr.

Cara Membuat:
1. Cuci beras hingga bersih
2. Tumis bawang merah dengan minyak hingga harum
3. Masukkan beras, lalu aduk-aduk serta tambahkan air ( secukupnya )
4. Masukkan santan serta bahan-bahan lainnya
5. Masak nasi uduk dengan rice cooker hingga matang
6. Goreng ayam, emping blinjo, perkedel
7. Sajikan dengan ayam goreng, perkedel kentang & emping blinjo.

Resep: SHS – Surabaya Hotel School
Foto: TOTOK suarasurabaya.net