Jika saat berbuka kita disarankan mengonsumsi makanan manis untuk mengembalikan kadar gula darah ke titik normal, maka saat sahur makanan dan minuman manis justru perlu dihindari.
“Jangan meminum atau memakan makanan manis. Saat pagi, kadar gula langsung turun akibatnya muncul rasa lapar dan hipoglisemia,” ujar Dr. dr. Fiastuti Witjaksono, MSc. MS.Sp.GK spesialis gizi klinik dari Fakultas Kedokteran, Universitas Indonesia, di Jakarta, Selasa (23/6/2015).
Dia menyarankan, supaya rasa kenyang bertahan lebih lama sebaiknya konsumsilah makanan yang mengandung tinggi serat, di antaranya buah-buahan dan sayuran, lansir Antara.
Buah selain mengandung serat juga memiliki indeks glikemik rendah sehingga akan membantu menjaga kadar glukosa darah lebih stabil. Hal ini akan membantu rasa kenyang bertahan lebih lama.
Fiastuti menambahkan, saat sahur sebaiknya konsumsi juga makanan mengandung karbohidrat seperti nasi, roti, kentang atau bihun. Kemudian, protein hewani dan nabati, lemak, serta susu.
“Juga air minum tiga gelas sebelum imsak,” tambah dia.(ant/iss/ipg)
NOW ON AIR SSFM 100
