Bapanas Pastikan Pasokan Bawang Putih Nasional Aman

Hermawan menjelaskan, pemerintah telah menggelar dua rapat koordinasi dalam waktu berdekatan untuk merespons kenaikan harga bawang putih yang sempat memicu tekanan inflasi sesuai data Badan Pusat Statistik (BPS).

Rapat koordinasi pertama dipimpin langsung Komjen Pol. Dedi Prasetyo Wakapolri Polri melibatkan Sekjen Kementerian Pertanian dan unsur terkait lainnya. Rakor itu berfokus pada percepatan produksi bawang putih dalam negeri agar pasokan domestik lebih terjamin ke depan.

Rapat koordinasi kedua digelar Bapanas bersama sejumlah unsur terkait, dengan membahas perkembangan pasokan di dua pasar induk utama.

Di Pasar Induk Kramat Jati, pasokan bawang putih tercatat mencapai 109 ton atau naik 153,49 persen, dengan harga relatif stabil di kisaran Rp23.000 per kilogram. Sementara di Pasar Induk Tanah Tinggi, harga juga terpantau stabil di kisaran Rp29.000 per kilogram.

“Meski pasokan dan harga di kedua pasar induk relatif terkendali, ada masukan dari distributor terkait pengaturan kuota impor. Keterbatasan pasokan berpotensi menekan ruang distribusi dan marjin usaha apabila kenaikan harga tidak dapat diteruskan kepada pedagang maupun konsumen,” jelasnya.