Bisnis Kafe Tumbuh, Konsumsi Gula Ikut Naik: Dilema Baru Gaya Hidup Masyarakat Jatim

Pertumbuhan industri kuliner hingga kafe di Jawa Timur membawa dampak positif dalam peningkatan ekonomi. Namun hal itu juga memicu peningkatan konsumsi makanan dan minuman manis yang dapat mempengaruhi kesehatan masyarakat.

Yayasan Generasi Inovatif dan Tunas Unggul (Yagitu) mengungkapkan, masyarakat sebenarnya memahami pentingnya pola hidup sehat. Namun, terdapat kesenjangan antara pengetahuan dengan praktik sehari-hari.

Pernyataan tersebut berdasarkan hasil riset terhadap 437 responden di Jawa Timur terkait Pola Hidup Sehat dan Perilaku Konsumsi Masyarakat.

Nuryadi Sekretaris Yagitu menjelaskan, penelitian tersebut berangkat dari keprihatinan terhadap kondisi kesehatan generasi muda di tengah perubahan pola kerja dan gaya hidup yang semakin dinamis.

“Gap terbesar ada pada niat dan eksekusi. Mereka tahu pentingnya hidup sehat, tetapi terkendala konsistensi, keterbatasan waktu, biaya, serta lingkungan sosial yang belum mendukung,” katanya dalam (FGD) bertajuk Pola Hidup Sehat Masyarakat Jatim di Surabaya, Selasa (30/6/2026).