Bahaya Konsumsi Gorengan dan Kafein Saat Sahur

Ahli gizi menyarankan agar tidak mengkonsumsi gorengan dan kafein saat sahur. Menurutnya, hal itu dapat bisa meningkatkan produksi asam lambung.

“Saat sahur hindari makanan digoreng karena minyak memperlambat pengosongan lambung akibatnya asam lambung naik,” ujar dr. Jovita Amelia, M.Sc, Sp.GK, Spesialis gizi dari Rumah Sakit Pelni, di Jakarta, belum lama ini.

Menurut Jovita, makan yang digoreng juga memicu munculnya rasa panas di tenggorokan.

Selain makanan yang digoreng, sebaiknya kita juga menghindari kafein dan minuman berkarbonasi karena bisa meningkatkan asam lambung.

“Kafein mungkin bisa diminum setelah berbuka puasa, saat perut sudah terisi. Tetapi tidak dalam jumlah banyak,” kata Jovita.

Dia menyarankan kita menyantap makanan yang bisa menahan rasa lapar lebih lama, seperti nasi merah, ubi dan lainnya, lalu protein, lemak baik. (ant/tna/dwi)