Jangan Asal Cuci, Ini Cara Membersihkan Buah dan Sayur yang Benar

Buah dan sayuran segar perlu dicuci sebelum dikonsumsi untuk membantu menghilangkan kotoran, pestisida, dan mikroorganisme yang menempel di permukaannya. Namun, cara mencucinya juga perlu diperhatikan agar tidak justru meningkatkan risiko kontaminasi.

Buah dan sayur tetap perlu dibilas meskipun bagian kulitnya akan dikupas. Pasalnya, mikroorganisme yang menempel di permukaan kulit dapat berpindah ke bagian dalam saat proses pengupasan.

Karena itu, lemon, jeruk, wortel, hingga buah dan sayuran lain sebaiknya tetap dicuci terlebih dahulu sebelum dipotong atau dikupas.

Beberapa jenis produk segar membutuhkan perhatian lebih saat dibersihkan. Sayuran yang tumbuh di dalam tanah, seperti wortel, berpotensi membawa lebih banyak tanah dan kotoran sehingga permukaannya perlu digosok hingga bersih.

Sementara itu, sayuran berdaun seperti selada harus dicuci secara lebih teliti. Lipatan dan celah pada daun dapat menjadi tempat menempelnya tanah, kotoran, dan mikroorganisme.